伝えていきたい日本の味
本, 栗原 はるみ
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伝えていきたい日本の味 epubダウンロード - 内容(「BOOK」データベースより)栗原家のおいしいレシピの集大成。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)栗原/はるみ 1947年、静岡県下田市生まれ。料理家。生活提案型のショップ&レストラン「ゆとりの空間」や「栗原はるみ」ショップをプロデュース。’04年には、海外向けに出版した『Harumi’s Japanese Cooking』(コンランオクトパス社刊、翻訳版は扶桑社刊)がグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞。そして’09年3月、93冊の著作物を合わせて累計発行部数2000万部を達成する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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「栗原はるみ」を集約した料理本です。いつもご本人が言っておられるように、母の作った和食で育ったはるみさんが、いろいろなレシピを作って、戻ってきたのがこのレシピ集かな、という感じです。レシピは、誰にでも手に入る材料で簡単に作れるようになっていて実用的です。凝ったものは何もありませんが、おひたしひとつにしても、栗原スピリッツにあふれています。ですから、すでに栗原さんの本をいっぱい持っているharumiファンにもお勧めしますし、これから和食を作りたいと思っている方にもお勧めします。
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