暮しの手帖 2013年 10月号 [雑誌]

今年7月まで岸和田で単身生活を5年過ごし、週末には周辺をめぐる散歩を楽しんだが、阪和線で熊取や日根野の駅で降りて歩くと、そこかしこにタオルを織る工場（自宅の庭に工場があるような）を見ることができた。夏であれば入口の戸は開け広げられていて中を覗くこともでき、人がいれば「いいよ」と見せてくれた。奥寿美子さんの家のような織機でなく全自動の機械が黙々と織っていたけれど、その雰囲気が思い出されて懐かしい記事だった。（しかし、大量生産品でなくこんなに天然にこだわった作りをやっている人がいたんだ）あとは、だんご屋の女将さん福田テル子さんのだんごの美味しそうなことと、考えられ形を美しくまた開け易くと折に包む具合の良さ。江戸（だけでなく昔の人の気遣い）の心意気が感じられて、いいな。料理では、えびを味わい深く食すための工夫を神田裕行さんが教示してくれている最初の章が気に入った。呑み助には体をととのえる野菜スープをよく見ておかなきゃいけないのだろうけれど…。拾い読みをしたけれど今号も楽しめます。