放っておくだけで、泣くほどおいしい料理ができる
本, 谷口 菜津子
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放っておくだけで、泣くほどおいしい料理ができる pdf無料ダウンロード - 内容紹介どんなに料理が苦手でも、いきなり料理上手になれる。 おいしそうで、おもしろくて、作りたくてうずうずしちゃう料理の本! 仕事に、家事に、育児に、遊びにだって、 みんなそれぞれ忙しい。 でも、せわしない日々のなかで、料理まで急いで作るのって、ちょっと疲れる。 この本でご紹介するのは、そんな忙しい人にこそおすすめしたい 急がない、失敗しない、テクニック不要の「すごいレシピ」。 おいしく作るコツはただひとつ。 「放っておくだけ」です! じつは「時間」は料理をおいしくする最強の調味料。 といっても、ず~っと鍋の前で見張っている必要なんてありません。 本書のレシピに出てくるのは、「お湯に入れる」「タレに漬ける」といった超シンプルな調理工程ばかり。 あとは「放置」しておくだけで、食材が勝手に変化して、どんどんおいしくなっていきます。 肉も、魚も、スイーツも、お酒も…… ぜんぶ「放置」でおいしくできます! とはいえ、どんなに「おいしくできる」と言われても いざキッチンに立つのには、ちょっとした「めんどくさい」を乗り越える「えいっ」という決心が必要。 本書はすべてのレシピを漫画化し「めんどくさい」を 「やってみたいかも! 」「おもしろそう! 」に変える工夫をしています。 ふだん料理をしない人にも、いつもの料理にちょっと疲れている人にも、ぜひ読んでいただきたい一冊です。著者について漫画:谷口菜津子 (たにぐち・なつこ) 漫画家・イラストレーター 1988年生まれ。多摩美術大学在学中から漫画の執筆をはじめる。web、情報誌、コミック誌等のほか、でんぱ組.inc『WWDD』のアートワークや、NHK Eテレ『シャキーン! 』のコーナー内作画を担当するなど、さまざまな分野で活躍。 酒とレバ刺しをこよなく愛し、2013年に『さよなら、レバ刺し~禁止までの438日間~』(竹書房)の刊行にいたる。大学時代の先輩とのルームシェアを機に「料理の楽しみ」に目覚め、料理熱が高じて『谷口菜津子のごはん自由帳』を自費出版で制作。独自の世界観で描き出す楽しい料理の数々が話題となる。 その他の著書に『人生山あり谷口』(リイド社)、『わたしは全然不幸じゃありませんからね! 』『彼女は宇宙一』(いずれもKADOKAWA)など。 レシピ:小田真規子 (おだ・まきこ) 料理研究家・栄養士・フードディレクター 有限会社スタジオナッツ主宰。「誰もが作りやすく、健康に配慮した、かんたんでおいしい料理」をテーマに、100冊以上の著書やレシピ開発、フードスタイリングなどを手がける。 徹底的に試作を重ねた、わかりやすいレシピにはファンが多く、料理の基本とつくりおきおかずの本は、シリーズ化されベストセラーに。「オレンジページ」「ESSE」などの料理関連雑誌への掲載のほか、NHK「きょうの料理」をはじめテレビ料理番組への出演も多い。 著書に『料理のきほん練習帳(1・2)』(高橋書店)、『つくりおきおかずで朝つめるだけ! 弁当(1~4、ベスト版)』(扶桑社)、『一日がしあわせになる朝ごはん』『ズボラーさんのたのしい朝ごはん』(ともに文響社)、『まいにち小鍋』『なんでも小鍋』(ともにダイヤモンド社)など。
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もともと谷口菜津子さんが好きで、おしゃれな料理漫画本を出すと聞いてすぐに購入。若干おっさん臭い料理からインスタ映えケーキまで幅広いジャンルのほっとく料理が紹介されています。谷口さんのかわいらしい漫画のおかげで、作らなくても読んでいるだけで楽しい料理本です。また、掲載されているのはきちんと料理研究家の先生が考えたレシピなので素人レシピとは安心感が違います。漫画で紹介されている料理は手間も時間もかかる感じですが、合間のちょっとした放置レシピは今日思い立っても作れそうなお手軽さ。コンセプトもブレず、でも実用的なレシピも紹介されているので買って良かったな~と思いました。ちなみに谷口さんが飲兵衛なので、出てくるのは酒飲みにも優しい料理たちです笑
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